紅腸加工成套設(shè)備 加工紅腸用那些機(jī)器
紅腸加工成套設(shè)備 加工紅腸用那些機(jī)器15908031915
說(shuō)起紅腸，恐怕是無(wú)人不知無(wú)人不曉了。但是紅腸是怎樣加工出來(lái)的相信很多朋友還是一頭霧水。
想加工紅腸嗎？需要紅腸加工設(shè)備嗎？諸城舒克機(jī)械歡迎您！舒克機(jī)械為用戶提供全套的紅腸加工生產(chǎn)設(shè)備，從單機(jī)型設(shè)備到流水線式生產(chǎn)設(shè)備，舒克為用戶提供全方位的專(zhuān)業(yè)紅腸加工設(shè)備。
舒克機(jī)械可為用戶量身定制各種腸類(lèi)、火腿加工生產(chǎn)設(shè)備。
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舒克全套的紅腸加工設(shè)備包含有：凍肉切塊機(jī)、絞肉機(jī)（或斬拌機(jī)）、拌餡機(jī)（或者滾揉機(jī)）、灌腸機(jī)（包含臺(tái)式灌腸機(jī)、液壓灌腸機(jī)、氣動(dòng)灌-腸機(jī)和真空灌腸機(jī)等等）、扎線機(jī)（或打卡機(jī)或自動(dòng)扭結(jié)機(jī)）、煙熏爐真空包裝機(jī)、殺菌機(jī)等。
下面小編來(lái)單獨(dú)介紹每一種設(shè)備：
凍肉切塊機(jī)，SKQKJ-2000型，每小時(shí)的處理量在兩噸左右，可以直接將凍肉盤(pán)破碎成小塊，是絞肉機(jī)或斬拌機(jī)的預(yù)處理設(shè)備。 絞肉機(jī)分為鮮肉絞肉機(jī)和凍肉絞肉機(jī)，一般實(shí)驗(yàn)室和小作坊型加工因?yàn)楫a(chǎn)量較小會(huì)選用鮮肉絞肉機(jī)，較大一些的加工工廠大多會(huì)選用凍肉絞肉機(jī)。絞肉機(jī)的型號(hào)較多SJR-12、SJR-22、SJR-D100、SJR-D120、SJR-D130、SJR-D160、SJR-D200、SJR-D250、SJR-D300等，不同型號(hào)的產(chǎn)能也不同，根據(jù)用戶產(chǎn)能的不同需求，配備不同型號(hào)的絞肉機(jī)，小時(shí)產(chǎn)能從及幾十公斤到十幾噸，可以滿足所有用戶需求。絞肉機(jī)是拌餡的前道工序。 有的廠家會(huì)用斬拌機(jī)替代絞肉機(jī)和拌餡機(jī)，也有的廠家會(huì)在絞肉機(jī)和拌餡機(jī)中間加上斬拌機(jī)，這個(gè)設(shè)備的配飾沒(méi)有JUE對(duì)的正確和錯(cuò)誤，只有更適合和貼近用戶工藝的。
斬拌機(jī)不但可以把肉斬切攪碎，還能夠在斬拌的同時(shí)加入輔料和冰水進(jìn)行攪拌乳化，真正的功能強(qiáng)大型設(shè)備。
拌餡機(jī)和滾揉機(jī)是用來(lái)攪拌絞肉機(jī)或斬拌機(jī)處理好的肉粒肉糜原料加入輔料添加劑等攪拌均勻的設(shè)備，為罐裝做準(zhǔn)備。
經(jīng)過(guò)拌餡機(jī)或滾揉機(jī)的拌餡工序，紅腸的餡料就算是加工完成了，接下來(lái)就可以罐裝了，使用灌腸機(jī)灌制出來(lái)的香腸經(jīng)過(guò)扎線機(jī)或扭結(jié)機(jī)分成一段一段的香腸，然后懸掛進(jìn)入煙熏爐蒸熏。
經(jīng)過(guò)煙熏爐蒸熏過(guò)后紅腸的成品變出來(lái)了，此時(shí)的紅腸就可以進(jìn)入市場(chǎng)流通銷(xiāo)售。當(dāng)然也有的廠家生意做得大一些，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，這就需要做成真空包裝的并且需要?dú)⒕幚?，?lái)延長(zhǎng)紅腸的保質(zhì)期。
斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐和真空包裝機(jī)、殺菌機(jī)每一種設(shè)備也是具有眾多的型號(hào)，關(guān)于設(shè)備的型號(hào)產(chǎn)能和選型的相關(guān)細(xì)節(jié)問(wèn)題，朋友們可以來(lái)電咨詢(xún)15908031915
