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粽子市場多樣化 真空包裝機(jī)為粽子產(chǎn)業(yè)添動(dòng)能15908031915

隨著四通八達(dá)的物流，汽車的普及個(gè)公路修建，商品流通范圍不斷擴(kuò)大,延長加工食品的儲(chǔ)藏期勢在必行。特別在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用相當(dāng)普遍，因真空包裝有利于防止食品變質(zhì)，受到食品企業(yè)和消費(fèi)者的青睞；各種熟制品如雞鴨產(chǎn)品、香腸、火腿、醬鹵肉制品等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

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隨著市場對粽子的需求增加，尤其是臨近端午粽，市場容量得到進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)估計(jì)，我國端午粽市場容量接近在50億左右，并且粽子的品種、口味日趨豐富。據(jù)說，目前市面銷售的廣東粽共有30多個(gè)口味品種。而在品種上，還包括廣東咸肉棕、臺(tái)山粽(廣府白粽)、肇慶裹蒸粽、枧水粽等，為消費(fèi)者帶來截然不同的口味體驗(yàn)。好吃的粽子加上獨(dú)特的外包裝，美觀與美味雙贏。

真空包裝機(jī)已有近40多年的發(fā)展歷史，雖說設(shè)備基礎(chǔ)力量相對比較薄弱，關(guān)鍵技術(shù)以及科研力量相對工業(yè)發(fā)達(dá)國家來說也有所欠缺，但國內(nèi)真空包裝機(jī)制造行業(yè)仍然在不斷地進(jìn)步，近幾年的真空包裝機(jī)制造行業(yè)在綜合性能等各方面得到飛速提升，比如抽真空速度快、效率高、自動(dòng)化程度高、氣密性好、包裝外形美觀及能耗低。